Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Avinžirnių omletas

614 819 Vegan Pipiras

Avinžirniai mūsų mylimiausia ankštinės kultūros atstovė. Iš jos labai daug įvairių patiekalų gaminu tinkančių su žalėsiais / salotomis ar daržovėmis. Tačiau pačių avinžirnių miltų rasti mūsų namuose ypač retas atvejis.

Pasitaikius progos norėjau išbandyti kelis receptų iš jų, todėl dabar dalinuosi avinžirnių omletu.

Sotus patiekalas, lengvai pagaminamas, neužima daug laiko.

Esminis dalykas viską sumaišai, kepi ir valgai 🙂
Porcijos užtenka dviem suaugusiems arba 1 suaugęs ir du vaikai.

Receptas:
1 puod. avinžirnių miltų (nerekomenduojame avinžirnius malti namų sąlygomis, galite sugadinti įrangą)
1/2 ir 1/4 puod. filtruoto vandens
1 a.š druskos „Kala namak“ (ji priduoda kiaušinio skonį)
1 a.š maltų pipirų mišinio
6-8 cm poro
5 v.š smulkintų krapų (naudojau šaldytus)

Kepimui lašelio – eko rapsų aliejaus

Patiekimui :
Vyšninių pomidorų
Sultenės salotų

Veiksmas:
1. Porą susmulkinti.
2. Į avinžirnių miltus įmaišyti vandens, gerai išmaišyti, kad neliktų gumulų.
3. Į gautą masę berti druską, pipirų, smulkintą porą, krapus ir išmaišyti.
4. Keptuvę įkaitinti ant vidutinės ugnies su lašeliu aliejaus.
5. Į keptuvę pilti gautą masę, uždengti dangčiu.
6. Kepti iš abiejų pusių

Kepimo esmė
:
a) Dangčio neatidengti.
b) Būtina palaukti kol pilnai iškeps pirma pusė (per viršų nebebus matyti tešlos)
c) Kepant kitą pusę, taip pat uždengti dangčiu.

7. Iškepus patiekti su pjaustytais pomidorais ir sultenę.

Skanaus!

Komentarai

Komentarų

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.