Obuolių pyragas su kepure (avižų ir bananų)
768 1024 Vegan Pipiras

Šis pyragas alternatyva trupinių pyragui. Paprasta ir lengvai pagaminama. Puiki proga pasigaminti jei turite avižų dribsnių ir gerai sunokusių bananų 🙂

Naudojau 28cm kepimo formą.
Receptas:

2 puod. pilno grūdo avižų dribsnių
1/4 arba 1/8 puod. nerafinuoto cukranendrių cukraus
2 puod. bananų purė
1 a.š kepimo miltelių
1/2 puod. kokoso drožlių
10 vnt obuolių

Papildomai – cukraus pudros (cukrus maltas kavamalėje)

Veiksmas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180temp.
2. Avižų dribsnius, cukrų suplakite kokteilinėje iki miltų.
3. Obuolius nulupkite ir supjaustykite.
4. Avižų dribsnius maltus sumaišykite su kepimo milteliais, kokoso drožlėmis.
5. Pilkite bananų purę, išmaišykite.
6. Gautą masę dėkite ant obuolių.
7. Kepkite orkaitėje apie 20min, 180temp.

Skanaus!

Sumuštinis su jackfruit piršteliais
768 1024 Vegan Pipiras

Šis receptas gimė atsitiktinai, tačiau labai gero skonio! Nustebau, kad taip skaniai vaikai valgė ir dar prašė. 🙂

Receptas:
1 ind. jackfruit
4 v.š kario prieskonių
2 v.š džiūvesėlių
1,5 puod. spelta baltų miltų
1 puod. vandens

Kepimui:
eko saulėgrąžų aliejaus

Sumuštiniui:
spelta pilno grūdo duona (naminė)
avokadai
citrinos sultys
pipirai
druska
rukola

Veiksmas:
1. Jackfruit supjaustykite juostelėmis.
2. Sumaišykite su kario prieskoniais, tada džiūvesėliais.
3. Miltus sumaišykite su vandeniu. Tešla turi būti tirštoka.
4. Įkaitinkite keptuvę su riebalais.
5. Apvoliokite jackfruit tešloje. Kepkite iš abiejų pusių.
6. Nusausinkite ant rankšluostinio popieriaus.
7. Darykite sumuštinį. Ant duonos dėkite sutrinta avokadą, išspaustos citrinos sulčių, pipirų, druskos. Ant viršaus dėkite rukolą ir jackfruit kepsnelį.

Skanaus!

Apelsininiai sausainiai
768 1024 Vegan Pipiras

Mėgstantiems apelsinus ir sausainius, jie bus puikus! Juos pagaminti lengva, o kas svarbiausia greitai nebeliks ant stalo. 🙂

Receptas:
3 puod. spelta baltų miltų
2 a.š sodos
1/4 puod. cukranendrių nerafinuoto cukraus
1 vnt apelsino sulčių
1 vnt apelsino nutarkuotų žievelių (be baltosios dalies)
1/4 puod. eko saulėgrąžų aliejaus
1/2 puod. vandens

Veiksmas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180temp.
2. Miltus sumaišykite su soda, cukrumi.
3. Įmaišykite apelsino žievelės.
4. Į kitą dubenį sumaišykite apelsino sultis, aliejų, vandenį.
5. Įmaišykite į miltus skystąją dalį.
6. Išminkykite tešlą.
7. Gautą tešlą iškočiokite.
8. Darykite sausainius apie 0,7-1 cm aukščio.
9. Dėkite į orkaitę, kepkite apie 20-30min, 180temp.
10. Atvėsinkite ant grotelių.

Skanaus!

Daržovių troškinukas su ryžiais
768 1024 Vegan Pipiras

Šis troškinukas lengvai pagaminamas, paprastas, bet koks skanus. Sakyčiau, net pritrūko mums jo, greit suvalgėm. Kitą kartą gaminsiu dvigubą porciją. 🙂

Receptas:
2 vnt brokolio (po 500g)
2 vnt paprikos
5 vnt morkų
2 puod. jau išvirtų ryžių
1 skardinė kokoso pieno
1 a.š ciberžolės
0,5 a.š druskos
1 a.š alyvuogių aliejaus
0,5 a.š kajeno pipiro (nebūtina)


Veiksmas:
1. Brokolį susmulkinkite.
2. Morkas nuskuskite ir sutarkuokite.
3. Papriką supjaustykite kubeliais.
4. Į paprastą puodą (taip ta aliuminį), pilkite aliejaus, dėkite paruoštas daržovės ir pakepinkite kelias min, kol brokolis paryškės, o morka pakeis spalvą.
5. Pilkite kokoso pieną, prieskonius ir leiskite užvirti ir pavirti kelias minutes.
6. Įdėkite ryžius.
7. Išmaišykite.

Skanaus!

3 metai, kaip esame pakeitę mitybą į veganišką!
1024 768 Vegan Pipiras

Vakar buvo toks mažas, bet miegas gimtadienis. 3 metai, kaip esame pakeitę mitybą į tokią, kokią matote. Esu labai laiminga, kad mūsų maistas tampa spalvingiasnis, įdomiasnis ir maistingiasnis. Nors visko pasitaiko ir kokių junk food’ų. Tačiau esmė visame kame balansas, tarp sveikos ir junk food’o! 🙂

Per tuos metus išmokau daug naujų patiekalų. Atradome daug įvairių skonių, kurie mums priimtini. Buvome daug renginių pakviesti, daug žurnalų receptų / apie mus parašytų straipsnių, daug visko ištikro. Per visą laiką sutikome daug žmonių, kurie liko sumumis arba tapo pakeleiviai mūsų gyvenime. Tačiau vienaip ar kitaip, esame dėkingi už visus sutiktus žmones, už tokią didelę skurtą bendruomenę ir už daug visko! <3

Pradėjome dalintis video dienomis ką mes veikiame. Tai šios dienos video yra mūsų youtube kanale! Prenumeruok jį ir stebėk mus! <3

O šitą dieną valgėme:

1. Lietuvišką mišrainę su Vegan majonezu.

2. Salotos

3. Kepsneliai su petražolėmis.

4. Kepsneliai su paprika.

5. Sluoksniuotos tešlos širdutės. Žemės riešutai.

6. Žemės riešutų pyragėliai.

Paprastai ir skaniai kaip visada. Ačiū, kad esate su Mūsų šeima!

Žemės riešutų pyragėliai
768 1024 Vegan Pipiras

Mėgstantiems saldžiai ir žemės riešutų skonį, šie pyragėliai bus ypač VOV skonio! Mums patiko, be proto saldus! Daug nesuvalgysite! 🙂

Receptas:
2,5 puod. spalta baltų miltų
1,5 puod. spelta pilno grūdo miltų
1/2 puod. cukranendrių nerafinuoto cukraus
2,5 puod. vandens
2 vnt laimo citrinos
1 a.š sodos
200g naminio žemės riešutų sviesto

Pertepimui:
30 vnt datulių
2 vnt bananų

Viršus:
100 juodo šokolado (80proc.)
2 v.š kokoso aliejaus
1 v.š žemės riešutų sviesto

Veiksmas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180temp.
2. Abu miltus sumaišykite drauge.
3. Į kokteilinę dėkite riešutų sviestą, cukrų, vandenį ir išplakite.
4. Gautą skystą masę sumaišykite su laimo sultimis (nugesinta soda).
5. Sumaišykite tešlą.
6. Padalinkite į dvi dalis.
7. Kepkite orkaitėje apie 45-50min, 180temp.
8. Datules pamirkykite vandenyje.
9. Ištraukite iš orkaitės iškeptus lakštą, dėkite ant atvėsinimo grotelių.
10. Šaukite kitą kepti lakštą.
11. Palaukite kol iškeps, atvėsinkite.

12. Datules suplakite kokteilinėje kartu su bananais.
13. Ant kiekvieno iš laktų tepkite po lygiai datulių masę.
14. Vieną lakštą dėkite ant kito.
15. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą su kokoso aliejumi.
16. Lakštus supjaustykite norimais dydžiais (aš pjausčiau kvadratėliais).
17. Kiekvieną kvadratėlį apliekite šokoladu.
18. Ant viršaus berkite smulkintus žemės riešutus.
19. Dėkite į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų.

Skanaus!

Kokoso dubenėliai - Coconut bowl Lietuva

Eko – friendly, naturalūs – pagaminti iš naturalaus kokoso! Unikalaus dizaino, rankų darbo kokoso dubenėliai jau Lietuvoje! Puikiai tinka iš jo valgyti ar patiekti maistą. Šie dubenėliai patogus ne tik suaugusiems, bet ir vaikams!

Buk pirmas ir užsisakyk savo dubenėlį.

P.s turime naujieną kokoso šaukstus ir šakutes!

Patarimai skirti Jums

20 šventinių receptų (2018)
1024 717 Vegan Pipiras

Labai noriu pasidžiaugti su artėjančiomis šventėmis. Padovanoti jums receptų gausybę!

Receptus rasite paspaudę ant pavadinimo. 🙂

Šis postas bus pilnas puikiu kepsnių / kepsnelių / salotų. Gale rasite nuorodą į mūsų pirmąjį žurnalą šventinį ir NAUJĄ 20 desertų žurnalą!

1. Keptas kopūstas orkaitėje.

2. Baltagūžio kopūsto salotos

3. Lęšių kepsnys

4. Becukriai kūčiukai

5. Kūčiukai

6. Baklažano patalai

7.  Jackfruit sumuštinis 

8.  Žuvies skonio falafeliai

9. Žiedinis kopūstas lęšių tešloje

10. Kepsneliai su pievagrybiais

11. Daržovių tarta

12. Sushi su ryžiais

13. Sushi su grikiais

14. Salotos su pievagrybiais

15. Žiedinio kopūsto kepsnys „Žuvies skonio“

16. Baklažano kepsnys 

17. Kynva salotos

18. Žiedinio kopūsto kepsnys (vištienos skonio)

19. Kokoso tinginys

20. Vafliai

Kviečiame atsisiųsti seną ir naują žurnalus! Visus juos rasite čia.

Linkime gražių švenčių!

ESCHENFELDER daiginimo stiklainiai
150 150 Vegan Pipiras

Pagaliau ilgai laukta ir svajota stiklinė daigykla atvyko pas mane! Trijų stiklainių (po 1l) daigykla yra didelė, tačiau neužimanti daug vietos! Ją galite rasti zaliavalgis.lt parduotuvėje (čia)

Video, kaip ji atrodo galite pamatyti Youtube kanale!
Smagaus video! 🙂

Jeigu jums patiko mūsų VIDEO, sekite mus YOUTUBE kanale (nepamirškite paspausti „skambuti“ jo dėka visus video matysite!), spauskite LIKE, komentuokite, palaikykite ryšį Facebook ar instagram puslapiuose!

 

Prieš šitą daigyklą turėjau paprastą plastmasinę vos 10e te kainavusia iš sėklų parduotuvės. Su kuria reikėdavo žaisti.

Pradėjus daiginti reikėdavo ne tik daigus perplauti, tačiau ir visus indelius. Dažnai būdavo, kad daiginant patys daigai pradėdavo pelyti, mat joje nebuvo jokio plyšio, tam kad oras patektų į vidų.

Ši „Eschenfelder“ trijų litrinių indų daigykla puiki pagalbininkė mūsų šeimai. Ją naudoti ypač paprasta, beri į ją sėklas, užsuki, įpili vandens ir mirkai nurodytą laiką, Išpili vandenį, perplauni ir dedi ant daigyklos, kuri pakreipia reikiamu kampu indelį kurio dėka gali dauginti. Nepamirškite per dieną keliatą kartų perplauti! Paprasta nereikia nieko atsukti nes vanduo lengvai pilansi per dangtelį!

Nepamirškite, kad daigus rinkites būtent daiginimui skirtus. Taip pat, jei nespėjote sudaiginti ir pasibaigė galiojimas, nebijokite, juos naudoti vistiek galite!

Su šia daigyklą daiginsime mėgiamiausius daigus, o kaip konkrečiai daiginsime, rasite posto apačioje „komentarų“ skiltyje – kuri bus tiesioginė nuoroda į konkretų daiginimą!

Apie ją rašo gamintojas:

  • praktiški, neužima daug vietos
  • su nerūdijančio plieno laikikliu
  • su baltu arba rudu keraminiu padėklu vandeniui nuvarvėti

Šiuose puikaus dizaino stiklainiuose galite itin paprastai auginti šviežius žolinių bei ankštinių augalų daigus tiesiog ant savo palangės. Dėka aukštos kokybės medžiagų – stiklo ir nerūdijančio plieno laikiklių – stiklainius labai lengva valyti ir paprasta naudoti. Šiems stiklainiams vietos rasite net mažiausioje virtuvėje.

Pamerkite sėklas vidutiniškai 12 valandų (atsižvelkite į sėklų gamintojo rekomendacijas), tuomet vandenį nupilkite, sėklas perplaukite ir pastatykite stiklainius į laikiklius. Vėliau sėklas rekomenduojama perplauti du kartus per dieną. Sėklų daigai užauga per 4 – 7 dienas, priklausomai nuo jų rūšies, aplinkos temperatūros, šviesos kiekio.

Gamintojas: Eschenfelder GmbH & Co KG, Vokietija.

—->>

Įvairių sėklų mirkymo ir daiginimo laikas:

* Liucerna: Mirkyti 6-8 valandas, daiginimo laikas nuo 5 iki 6 dienų.

* Česnakai : Mirkyti 12 valandų, daiginimo laikas nuo 6 iki 8 dienų.
Česnakų sėklos yra labai kietos, todėl prieš daiginant patartina suminkštinti luobelę. Šiuo tikslu kelis kartus per dieną skalaukite karštu vandeniu (35°C – max. 40°C). Reguliariai keiskite vandenį, kad jis išliktų karštas.

* Ožragė: Mirkyti 8 valandas, sudygsta per 18 val. ar daugiau.

* Spindulinės pupuolės: Mirkyti 6-8 valandas, daiginimo laikas nuo 2 iki 4 dienų.

* Liucernų, ridikų, pankolių sėklas : Mirkyti 6-8 valandas, daiginimo laikas nuo 5 iki 6 dienų.

* Purpuriniai ridikėliai : Mirkyti 5-6 valandas, daiginimo laikas nuo 4 iki 5 dienų.

* Liucernos, pipirnių , raudonųjų kopūstų mišinys: Mirkyti 4-6 valandas, daiginimo laikas nuo 4 iki 6 dienų.

* Lęšiai : Mirkyti 12 valandų, daiginimo laikas nuo 2 iki 4 dienų.

* Raudonųjų dobilų sėklos: Mirkyti 4-6 valandas, daiginimo laikas nuo 5 iki 7 dienų.

* Liucernos, gražgarsčių mišinys : Mirkyti 6-8 valandas, daiginimo laikas nuo 2 iki 3 dienų.

* Brokoliai : Mirkyti 6-8 valandas, daiginimo laikas nuo 5 iki 6 dienų.

* Grikiai: Mirkyti 15-20 minučių, sudygsta per 1-1,5 dienų. Nekepinti grikiai yra baltos / žalios iki šviesiai rudos spalvos, kepintis grikiai yra vidutiniškai rudos spalvos ir jie nesudygs. Nereikia mirkyti ilgiau kaip 20 minučių, nes suges. Skalauti kas 12 valandų.

Beje : Daiginimo stiklainis netinka lipnioms sėkloms (pipirnėms, linų sėmenims, gražgarstėms (rukoloms), bazilikams, ispaninio šalavijo (chia) sėkloms). Šioms sėklų rūšims daiginti rekomenduojama GERM’LINE lėkštutę daiginimui.

 

Avinžirnių paruošimas ir jų traškučiai
768 1024 Vegan Pipiras

Atradus naują meilę avinžirniams, skubu dalintis informacija!

Kaip dauguma jau žinote, avinžirniai yra puikus maisto produktas, turi daug įvairių vitaminų, baltymų, angliavandenių. Puikus produktas iš kurio galite bet ką nustebinti didele patiekalų gausa! Receptų gausa mano puslapyje rasti galite čia ir čia.

Kokoso dubenėlyje matote viršuje mirkytų 200g, o apačioje 500g nemirkytų. Gerai išmirkę avinžirniai padvigubėja!

Avinžirnių maistinė vertė

Kiekis
Kalorijos (kcal) 364
Lipidai 6 g
Sotieji riebalai 0,6 g
Polinesotieji riebalai 2,7 g
Mononesotieji riebalai 1,4 g
Cholesterolis 0 mg
Natris 24 mg
Kalis 875 mg
Angliavandeniai 61 g
Maistinės skaidulos 17 g
Cukrus 11 g
Baltymai 19 g
Vitaminas A 67 IU Vitaminas C 4 mg
Kalcis 105 mg Geležis 6,2 mg
Vitaminas D 0 IU Vitaminas B6 0,5 mg
Kobalaminas 0 µg Magnis 115 mg

Mūsų šeima mėgsta juos labai, iš jų gaminame skrudiname orkaitėje, darome humusą, kepsnelius, rutuliukus, sumuštinius ir naudojame visur kur norime! Šį kartą pasidalinsiu patarimais kaip ruošiu juos ir vienu ypač lengvu receptu.

Atminkite:
1. Virti avinžirniai skirti humusui, sumuštiniams, o mirkyti – kepsneliams!
2. Iš 250g pilnai pavalgome visa šeima!
3. Avinžirnius rekomenduojame skanauti pietums ar vakarienei (geriausias pasirinkimas būtų šis).

Mano avinžirnių paruošimas:

1. Avinžirnius perkame įprastai iš parduotuvės.

2. Juos nuplauname, užmerkiame į filtruotą vandenį.
3. Palieka mirkti apie 24val. Kodėl? Gerai išmirkę avinžirniai mažiną pilvo pūtimą ir lengviau virškinami!
4. Mirkant juos rekomenduojame kas kart perplauti, kad vanduo išliktų skaidrus! Taip pat būdami vandenyje girdisi, kaip traška.

5. Kai išmirksta juos būtina gerai perplauti, aš juos patrinu rankose, kad gerai nusiplautų.

6. Paruoštus avinžirnius galite virti arba kepti.
7. Virti avinžirnius reikia ant vidutinės arba mažos ugnies, virimo trukmė apie 1val. Būtina visas pūtas nuimti iš vandens! Skonis geriasnis avinžirnių tampa!
8. Išvirus avinžirnius atvėsinkite, o nuovirą naudokite kaip kiaušinio pakaitalą.
9. Virtų avinžirnių galite daryti humusą, sumuštinius arba jų traškučius (apie kuriuos sužinosite kiek žemiau).
10. Kepimui naudoti reikia tik išmirkytus, paruoštus avinžirnius.
11. Kepsnelių gaminimui naudokite S formos smulkintuvą arba mėsmalę.

Avinžirnių traškučiai labai lengvai pagaminami, suos naudokite ant salotų, valgykite vienus ar dėkite ten kur norisi!

Įkaitinkite orkaitę iki 180temp.

Paruoštus avinžirnius nusausikite, dėkite ant kepimo popieriaus.

Berkite ant jų norimų prieskonių 2 v.š.
Aš naudojau „vištienos“ (su česnakais, aitri paprika, kmynai, petražolės, ciberžolė, saldžioji paprika, mairūnas, kalendra, morkos, rozmarinai, čiobreliai).Papildomai bėriau druskos „Guerande“.

Avinžirnius išmaišykite, kad pasiskirstytų prieskoniai.
Šaukite į orkaitę 180temp., apie 20-25min. (kartais pamaišant).

Avinžirnių traškučiai paruošti! Jie turi būti vidus minkštokas, o išorė traški.

Skanaus!

Apie vegan pipirą <3

Vegan pipiras tai augalinės mitybos maisto blogas internete. Sparčiai plintantis per visą internetą. Maisto blogą rašo vegan šeima, kurie yra veganais nuo 2016 02 09. Pipiro stipri palaikymo komanda, kuri yra iš trijų asmenų, tai pats geriausias vyras pasaulyje, maža princesė ir mažasis ir mažiausias princai.

Nors maisto blogas dar jaunas turime elektroninį žurnalą ir jau youtube kanalą: vegan pipiras.

Kiekvieną dieną pagaminu naujus 2-3 receptus, kurie tiesiog gimsta savaime kai juos gaminu.

Mūsų draugai

error: Content is protected !!